Mozna je podac z ziemniakami na jarski obiad, albo jako dodatek do mięsa.
Dla 4 osób:
500 g pieczarek
4 łyzki oliwy
5 ziaren pieprzu
4 ziarna ziela angielskiego
1 listek laurowy
1 gałązka rozmarynu
1 gałązka tymianku
1 gałązka bazylii,
1/2 cytryny
sól
Przygotowane do gotowania pieczarki skropic sokiem z cytryny.Do rondla wlać wodę, tyle, by swobodnie zmieściły się w niej wszystkie pieczarki. Wlac oliwę, dodac ziarenka pieprzu, ziela angielskiego i listek laurowy. Zagotować, osolić i wrzucić grzyby. Ugotowac do miękości, wyjąc z wywaru i przełożyć na talerz. Sos zagęśćić mąką, wsypać posiekane zioła, włozyć pieczarki i wymieszać.
Przepis uczestniczy w akcji: Pieczarkowy tydzień.
Z kartoflanego pola 