Sałatka z wędzonego kurczaka z jajkiem i ogórkiem kiszonym

Jak powyzej. Pozostałe składniki to majonez i jogurt naturalny. Oraz kilka przypraw do smaku. Fajna na kolację. Zdjęcie w biegu tym razem.

Dla 4 osób:

5 jajek ugotowanych na twardo

250 g kieszonych ogórków

250 g wędzonego kurczaka

majonez i jogurt naturalny wg uznania

sól, pieprz

posiekany szczypiorek

Jajka obrać i posiekać, kurczaka pokroić na kawałki, podobnie ogórki. Wymieszac z pozostałymi skladnikami i przyprawić do smaku.

Surówka marchewkowa z lubczykiem

Na pewno przyda się zimą porcja witamin ze szczyptą … miłości 🙂

Dla 4 osób:

2 łyżeczki posiekanych liści lubczyku

3 starte marchewki

1 starte jabłko

125 g jogurtu naturalnego

2 łyżki stołowe majonezu

1 łyżeczka soli

liście sałaty (u mnie rzymska mini)

1 pokrojona w plastry cebula (u mnie szalotka)

szczypiorek

Zmieszać razem marchew, jabłko, lubczyk, majonez i jogurt. Liście sałaty ułozyć na talerzu i położyć na nich surówkę. Udekorowac plastrami cebuli, szczypiorkiem i małymi listkami lubczyku.

Korzenny placek marchewkowy

Cięzki, wilgotny i pyszny 🙂

15978517_1625892790754986_1480567731_n

Na forme o średnicy 26 cm

2 szklanki marchewki stratej na tarce jarzynowej

1 lyżeczka mielonego cynamonu

1/2 lyżeczki mielonego imbiru

1 szklanka bakalii (orzechy, migdały, rodzynki, posiekane daktyle i morele, sliwki suszone)

1 szklanka wiorków kokosowych lub zmielonych migdałów w zalezniści od tego, co bardziej lubicie

3/4 szklanki brązowego cukru

2 szklanki mąki

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki oleju słonecznikowego

1/2 szklanki mleka

Marchew wymieszac z bakalami, mielonymi migdalami (wiorkami kokosowymi), imbirem, cynamonem i olejem. Dodać mleko i jajka, wymieszać. Makę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem. Wymieszac z pozostałą masą. Powinna byc bardzo gęsta. Przelozyć do natluszcoznej i wysypanej mąka foremki. Piec godzinę w temperaturze 180 st. C.

Ciasto smakuje z kremem z serka homogenizowanego, choć my lubimy najbardziej ciasta bez kremów.

Ranking 12stu najpopularniejszych potraw Z kartoflanegon pola na rok 2016

Sluchajcie, wiem, ze dawno nie pisałam. Bo się rozchorowalam niestety, no taka pora roku 😉 Ale mam dziś za to podsumowanie 12stu najpopularniejszych potraw z mojego bloga z zeszłego roku. A były to;

1. Styczeń- Sałatka z tuńczyka z kapustą pekińską i serem feta

2. Luty- Udka gęsi w szynce

3. Marzec- Pasta kanapkowa z tuńczykiem i ricottą

4. Kwiecień- Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami

5. Maj- Kanapki biedronki

6. Czerwiec- Ryba na porach

7. Lipiec- Szybkie drożdzowe rogaliki

8. Sierpień- Rolady wieprzowe

9. Wrzesień- Medaliony wieprzowe w sosie piwnym z kapustą po bawarsku

10. Październik- Gulasz rybny po węgiersku

11. Listopad- Ciastka twarogowo-śmietankowe

12. Grudzień- Muffiny bananowe z kruszonką

Obiecuję, ze już niedługo pojawią się tu nowe przepisy 🙂

Śledzie w sosie calvadosowym

Dla miłośników śledzi- ciekawy smak 🙂

Dla 4 osób:

8 filetów śledziowych matiasów

2 łyżki oleju

1łyżka soku z cytryny

2 male cebule

2 jabłka 

1 banan

3 łyzki gęstej śmietany

1 żółtko

sól, cukier, cynamon, mielone ziele angielskie

30 ml calvadosu (moze być brandy)

Śledzie zalać wodą i odstawić na 20-30 minut. Posiekać cebule i zeszklić na oleju. Obrac jabla i banana, zmiksować blenderem z sokiem cytyrynowym. Dodac podsmażoną cebulę, żółtko i śmietanę, przyprawić do smaku solą, cukrem, cynamonem i zielem angielskim, na koniec wymieszać wszystko z calvadosem. Śledzie osuszyć, pokroić na kawałki i zalać sosem calvadosowym.

Życzę wam udanego nowego roku 🙂