Kotlety z jajek

78648610_1137014176497986_1943038299857747968_n

Naprawdę wszystkim smakowały.

Na 6 sztuk.

  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 surowe jajko
  • dwie kromki chleba tostowego
  • pół szklanki mleka
  • 1 średnia cebula
  • łyżka bułki tartej
  • olej do smażenia cebuli i do smażenia kotletów
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki lub posiekany drobno koperek
  • tarta bułka do panierowania

Chleb tostowy namoczyć w mleku i odcisnąć. Cebulę pokroić i zeszklić na oleju, wystudzić. Jajka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Do miski włożyć jajka, chleb tostowy, cebulę, jedno surowe jajko, łyżkę tartej bułki, koperek i pietruszkę. Wyrobić, doprawić do smaku solą i pieprzem. Formować kotleciki, obtaczać w bułce i smażyć na oleju.

Przepis na podst. https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-kotlety-z-jajek,101050,anika1.html

Sałatka z pora

U mnie mocno redukowane składniki, jednak podaję wam przepis w oryginalnej wersji.

1 puszka ananasa w plastrach

100 g sera gouda (zrezygnowałam)

100 g gotowanej szynki w plasterkach (zrezygnowałam)

150 g jogurtu naturalnego

100 g śmietany creme fraiche

1 łyżka soku z cytryny

sól, pieprz

300 g pora

1 łyżka masła

Pora pokroić w plasterki, umyć, poddusić na masłe, wystudzić. Ananasa odcedzić, zachowując zalewę, pokroić w kostkę. Ser pokroić w sztyfty, szynkę w paski. Wymieszać sok z cytryny z jourtem, śmietaną i 3 łyżkami wody od ananasa. Doprawić do smaku pieprzem i solą, wymieszać z pozostałymi składnikami, odstawić na pół godziny do lodówki, a nastepnie podawać.

77338820_428466081169816_2404600443540865024_n

Przepis z pisma „Laura”

Keks bananowy z kawałkami czekolady

IMG_3600

IMG_3602

Na formę o boku 20 cm:

200 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

150  cukru

2 miękkie, dojrzałe banany

2 jajka

1/2 szklanki rubo pokruszonej ciemnej czekolady

2 łyżki skórki startej z pomarańczy

50 ml oleju

Foremkę natłuścić. Piekarnik nagrzać do 180 st. C. W dużej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i skórką pomarańczową. Olej mieszamy z jajkami i rozgniecionymi widelcem bananami. Dodajemy mąkę i wolno mieszamy, aż nie będzie grudek, na koniec wsypujemy czekoaldę i mieszamy. Przelewamy do foremki i pieczemy ok 40 minut, sprawdzając patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.

Przepis z książki: Ola Lazar „keksy słone i słodkie” wyd. KDC 2007