Dla 4 osób:
1 cebula
1 czerwona papryka
pół kubeczka kwaśnej śmietany
2 łyżki ketchupu lub koncentratu pomidorowego
zioła prowansalskie
sól, pieprz
szczypta cukru
8 kromek chleba tostowego
50 g startego sera
Chleb tostowy upiec w tosterze. Cebulę drobno posiekać. Paprykę pokroić w kostkę. Śmietanę wymieszać z ketchupem/koncentratem. Dodać przyprawy, pieprz, sól i cukier. Dodać posiekane warzywa i wymieszać. Wyłożyć na tosty i posypać startym serem. Zapiekać w temperaturze 200 st. C 10-12 minut.
Dla 4 osób:
500 mielonego mięsa drobiowego
1 cebula
3 jajka
1/2 paczki niesłodzonych płatków kukurydzianych
2 łyżki mąki
olej do smażenia
sól, pieprz
Mięso włożyć do miski. Cebulę posiekać i przelać wrzątkiem na sitku. Dodać do mięsa. Wbić 1 jajko, doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać. Płatki kukurydziane rozkruszyć, rozwałkować w foliowym woreczku aby się rozdrobniły. Pozostałe dwa jajka roztrzepać widelcem. Z masy mięsnej uformować kotleciki. Obtaczać w mące, następnie w jajku, a na koniec w płatkach kukurydzianych. Smażyć na oleju.
Przepis: „101 przepisów Świata Kobiety” tom 36
Lubią je dzieci 🙂
Dla 4 osób:
250 g makaronu spagetti
1 cebula
100 ml śmietany
125 g gotowanej szynki w plasterkach
1 łodyga selera naciowego
pół szklanki mrożonego groszku
2 marchewki
2 łyżki oleju
pieprz, sól
Makaron zagotować w osolonej wodzie i odcedzić. Cebulę drobno posiekać, marchew pokroić w kostkę, selera w krążki. Szynkę pokroić w kostkę. Na oleju podsmażyć warzywa. Dodać śmietanę, szynkę i makaron, gotować przez kilka minut mieszając. Doprawić do smaku pieprzem i solą.
Moim dzieciom zachciało się donatów. Ale ponieważ nie przepadam za smażeniem w głębokim tłuszczu to upiekłam je w piekarniku. Różnica w smaku nieznaczna. Najsmaczniejsze są zaraz po wystudzeniu.
Składniki na 15 sztuk:
40 g świeżych drożdży lub 7g suszonych
200 ml letniego mleka
500 g mąki
75 g cukru
3 jajka
szczypta soli
75 ml oleju
Drożdże rozpuścić w mleku z odrobiną cukru i łyżką mąki. Odstawić do wyrośniecia na 30 minut. Dodać pozostałe skłądniki i zagnieść ciasto, najlepiej mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego, bo ciasto jest naprawdę rzadkie. Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut. Wyjąc z miski podsypując mąką i rozwałkować na stolnicy na grubość ok 2 cm. Wykrawać szklaną i kieliszkiem donaty. Odstawić je na blasze do wyrośnięcia na ok. 15 minut. Piec w temperaturze 180 st C. ok 15 minut. Można dowolnie polukrować.
Przepis z książki: „Donats, Krapfen & Co.” wyd. Otus 2014.
To faworki z piekarnika, puchate i bardzo smaczne. Piekł mój starszy syn.
Na 6 sztuk:
270 g gotowego ciasta francuskiego (1 opakowanie)
100 g mielonych orzechów włoskich, migdałów lub wiórków kokosowych
50 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyzki bułki tartej
1 jajko
Wymieszać skłądniki andzienia, gdyby było zbyt ścisłe dodac nieco mleka. Ciasto francuskie rozłożyć i przekroić na dwie połowy. Na jednej z nich ułożyć nadzienie i przykryć drugą częścią. Pokroić na 6 podłużnych części. W środku każdej wyciąc dziurę i przełożyć ciasto przez dziurę tworząc faworki. Piec w temperaturze 200st C ok 10- 12 minut.
Ciasto:
Jajka ucieramy z olejem ,sokiem pomarańczowym i cukrem. Dodajemy startą skórkę pomarańczową. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia ,stopniowo dodajemy do masy jajecznej. Składniki dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 30 min. Ciasto nabieramy łyżką i wrzucamy na rozgrzany olej. Wyjmujemy łyżką cedzakową.
Przepis z:
https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-tunezyjskie-paczki-pomaranczowe,111262,gregorhspeed.html
Najlepsze na karnawał.
1) Całe jajka roztrzepać,
2) dodać serki homo ciągle roztrzepując
3) dodać mąkę i proszek do pieczenia ,
4) wymieszać.
Ma powstać luźna konsystencja masy.
W naczyniu rozgrzać olej lub smalec jak się woli .
Teraz za pomocą dwóch łyżek będą formowane paczki.
Na jedna łyżkę nakładamy ciasto, a drugą lekko zgarniamy ciasto do naczynia.
Przekręcać pączki aż do czasu usmażenia. Wyjąć na ręcznik papierowy. Posypać cukrem pudrem.
Przepis z: https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-paczki-w-15-minut,178758,lidia2.html
Własna kreacja.
Dla 4 osób
200 g szynki
4 ogórki kwaszone
biała część 1 pora
3 jajka
puszka kukurydzy
sól, pieprz
2 łyzki majonezu
2 łyzki jogurtu naturalnego
Szynkę pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo i posiekać. Pora pokroić w talarki, sparzyć na sicie, ostudzić. Kukurydze odcedzić. Ogrórki pokroić w kostkę. Wymieszać wszystkei składniki i doprawić do smaku pieprzem i solą.
To ostatnio popisowe dzieło mojego 12stolatka
szczypta soli
250 ml mleka
3 łyżki wody mineralnej gazowanej
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
(Źródło: www.kochbar.de)
Na urodziny dla kogoś ważnego. Upieczone w małej foremce o średnicy 18 cm zniknęło błyskawicznie.
1. Białka ubijamy na sztywną pianę.
2. Następnie wsypujemy cukier i cukier waniliowy. Ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru.
3. Dodajemy olej. Chwilę ubijamy.
4. Wsypujemy obie mąki, proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy.
5. Do ciasta dajemy kilka cukierków. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 18 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch dajemy lentilki.
6. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 170 stopni.
Przepis z: https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-ciasto-z-bialek-z-cukierkami,166607,black-soul.html?f
