Ziemniaki zapiekane z jajkiem i szynką

Zimą smakują nam różne zapiekanki 🙂

Dla 4 osob:

1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach

100 g gotowanej szynki

sól, mielony biały pieprz

150 ml kwasnej smietany

2 jajka

150 g parmezanu lub innego twardego sera

2 cebule

olej

Cebule obrac i posiekać w piórka, zeszklić na oleju.

Wystudzone ziemniaki obrać i pokroic w plastry. naczynie do zapiekania wysmarowąć masłem. Szynke pokroić w kosteczkę. W naczyniu układać warstwowo ziemniaki, cebulę i szynke. Ostatnią warstwa mają być ziemniaki. Każdą warstwę ziemniakow posolić i popierzyć. Całość zalać śmeitaną rozbełtana z jajkami. Zapiekac w temperaturzez 180 st C. 20 minut. Pod koniec posypać startym serem i zapiec na złoto. (W wersji na zdjęciu zrezygnowalismy z sera)

Cukier różany

Witajcie, znów jakoś mnie wpisow na kulinarnym blogu. Osttanio zajmuje mnie kompletnie inny projekt, ale po neidzieli obiecuję sie poparwić.

Tymczasem szybki przepis na cukier różany którym możecie posypać rózne świąteczne wypieki.

IMG_2035_435x500_20171117140500

Tu zapakowany jako prezent.

W sezonie zbieramy świeże płatki róż karbowanej, dzikiej rózy, może być tez ogrodowa. Oczyszczmy (lubią w nich siedzieć różne zwierzatka) i myjemy. Ja miałam ok. 2 garści płatow. Dosypałam 2 łyżki cukru i zmiksowałam na maź. Następnei wymeiszałam z ok. 300-100 g cukru, cukier przesypałam na balchę do pieczenia i wysuszyłam w piekarniku, tłuczkiem cukier został rozbity, gdyz się skawalił. Mozna zmielić w młynku wtedy otrzymamy cukier puder.

Szwabski placek z jabłkami

Zapraszam na urodzinowe słodkości 🙂 Wracam prosto z urlopu w Szwabii 🙂

Na formę o średnicy 26 cm

600 g jabłek

sok z cytryny

5 jajek

220 g brązowego cukru

125 g masła

250 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny. Make przesiać do miski i wymeiszać sz solą i proszkiem do pieczenia. Jajka utrzec z cukrem na puszysta masę, dodac masło i utrzeć. Dodać makę i wymieszać. Wyłozyć do natłuszczonej foremki, poukładać na wierzchu jabłka, wypukłą częscią do góry. wstawić do nagrzanego piekarnia. Piec w temperaturze 200 st C. ok 50 minut

Przepis z ksiązki: „Obst- und Blechkuchen” wyd. Belvista