Pierniczki z ziemniakami

Nie moglam sie oczywiscie oprzec temu przepisowi. Inspiracja z bloga: Bake&Taste

  • 250 g gotowanych ziemniaków
  • 250 g miodu
  • 150 g cukru
  • 125 g masła
  • 450 g mąki
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1,5 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 jajko

    Ugotowane ziemniaki (jeszcze gorące) rozgnieść – prasą do ziemniaków lub widelcem. Odstawić.
    Miód wlać do garnka, lekko podgrzać i wsypać cukier.
    Podgrzewać cały czas mieszając i uważać, aby całość się nie skarmelizowała.
    Kiedy cukier się nieco rozpuści, dodać masło. Mieszać aż do połączenia składników.

    Rozgniecione ziemniaki zmiksować mikserem/blenderem na gładką masę. Pozostawić do całkowitego przestygnięcia.

    Przestudzoną masę z miodu masła i cukru przelać do dużej miski. Dodać ziemniaki, mąkę wymieszaną z przyprawą do piernika, kakao i sodą, wbić jajko. Wyrobić jednolite ciasto. Ciasto odstawilam na jakas godzine do lodowki. Wyjac na omaczony blat, walowac na grubosc 0.5 cm, podczas wałkowania lekko oprószyć mąką dłonie, stolnicę i
    kolejno odrywac porcje ciasta. Wycinać foremką kształty. Pierniczki układać na blasze
    wyłożonej papierem do pieczenia w 2-3 cm odstępach bo sporo rosną. Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika 160°C (termoobieg) i piec 10 minut. Pierniczki nie sa twarde i mozna je od razu zjadac.

To moja propozycja do 7mego Festiwalu pierniczkow:

 

Festiwal

Oraz do akcji:

Pierniczkowo ;)

Wsrod pierniczkow do zjedzenia znajdziecie wyszydelkowane- oto moje serduszko dla was- czytelnikow bloga 🙂

Kogo interesuje moje rekodzielo zapraszam tutaj.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.