Weekendowa piekarnia # 112 – Buleczki- szyszki

Co robi slomiana wdowa w niedzielne przedpoludnie? Piecze buleczki 🙂 Dopiero po raz 3ci uczestnicze w weekendowej piekarni- juz czas sie bardziej zaanagazowac. Tym razem pyszne buleczki szyszki  😉 Wyszly mi dosc spore- 8 sztuk. Podaje przepis za gospodynia tej edycji WP Bozena z bloga Moje domowe kucharzenie http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/

1/2 kg mąki
80g masła
20g drożdży
2 jaja
1 szklanka letniego mleka
4-5  łyżki  cukru
szczypta soli

1 żółtko
1 łyżka mleka

Z drożdży , 1 łyżki cukru , 3 łyżek mąki i mleka  zrobić rozczyn. Przykryć i odstawić na 20-30 minut do wyrośnięcia. Dodać jajka ubite z resztą cukru i szczyptą soli , mąkę oraz rozpuszczone i ostudzone masło.
Wyrobić ciasto i odstawić do ponownego wyrośnięcia . – wyrabialm recznie ok. 15 minut

U mnie ciasto wyrastalo prawie godzine, a po wyrosnieciu wygladalo tak:

Rwać kawałki ciasta i formować szyszki.- wyszly mi mocno okragle 😉 Każdą od góry i boki ponacinać nożyczkami. Posmarować żółtkiem  roztrzepanym z mlekiem.Piec ok. 15 minut w 190 stopniach Można  posypać cukrem pudrem.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.